Pubblicato 2025-11-21
Parole chiave
- right to food,
- food safety,
- food health,
- food security,
- sustainable development
- environmental sustainability,
- wellbeing ...Più
Come citare
Abstract
Sebbene il diritto al cibo sia stato riconosciuto per la prima volta nel 1948 come uno degli elementi che contribuiscono alla definizione dei diritti umani universali, oggi è al centro di un dibattito che cerca di definire come integrare i concetti di sostenibilità alimentare, i principi generali alla base del concetto di sviluppo sostenibile, la governance democratica delle risorse naturali e l'equità intergenerazionale. Il diritto di accedere a un'alimentazione sufficiente e adeguata è arricchito da elementi che lo collegano non solo alle dimensioni fisiche ed economiche della disponibilità delle risorse, ma anche all'equilibrio tra le esigenze di adeguatezza culturale e lo sviluppo sostenibile dei sistemi alimentari.